CARTE et MENU

 

Entrées

*  Salade de jeunes pousses et  foies de volailles 7.50 €

*  Rond de vache, tomate et sarriette du jardin 7.00 €

*  Terrine du Chef 9.00 €

*  Saumon d'Ecosse fumé maison 12.00 €

*  Dégustation de Caviar de Sologne 8.00 €

*  Saumon et Caviar de Sologne aux deux chantillys 19.50 €

*  Foie Gras, fruits aux sirops de Porto et Cointreau 14.90 €


Plats

*  Tatare de boeuf 15.90 €

*  Tête à queue de cochon 17.50 €

*  Souris d'agneau et ses légumes mijotés 24.50 €

*  Esturgeon sauce aux écrevisses 25.50 €

*  Pintade aux morilles 27.90 €


Desserts


*  Crème brulée 7.00 €

*  Gauffre du Sécalonia 7.00 €

*  Coupe glacée (voir carte) 8.00 €
*  Nougât glacé maison 10.00 €

 

Menu du Solognot 25.00 €

(exemple de menu pour les groupes sur commande)

Terrine de cochon sauvage au poivre vert

ou

Rond de vache de la ferme de la Picanière et sa tomate à la sariette du jardin

et

Filet de Sandre au beurre blanc

ou 

Magret de canard sauce au miel de Sologne

et

Coupe glacée aux fruits rouges

ou

Trempé Solognot

En raison de la crise sanitaire nous ne pouvons

plus prendre de groupe, ce menu n'est donc plus disponible... Dans l'attente de jours meilleurs 

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MENU INDISPONIBLE

Il sagit d'un exemple d'offre susceptible d'être à la carte. Pour connaitre notre proposition du moment nous vous suggerons d'entrer en contact avec nous par mail ou par téléphone.