3 rue de La Paix 41210 Saint-Viâtre

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CARTE et MENU

Entrées

Terrine du Chef                                        8.00€

Assiette de charcuterie de Porc Noir de Sologne                                                      6.50 €

Saumon d'Ecosse bio label rouge fumé  au bois de hêtre par le chef                       12.00 €

Saumon d'Ecosse aux deux Chantilly et Caviar d'Esturgeon de Sologne           19.50 €

Plats

 

Grande salade estivale                          12.50 €

Magret de canard sauce

au miel de Sologne                                16.90 €

Coeur de Rumsteack (Charolais)

pommes sautées                                    15.90 €

Rognon de Veau cuit au Romarin du jardin

jus déglacé à l'Armagnac                     19.00 €

 

Côte de Boeuf pour deux personnes 49.00 €

 

 

   Desserts

Glace 2 boules                                          5.00 €

Moelleux aux pommes caramel           8.00 €

Panna cotta framboise ou caramel     6.00 € 

Coupe glacée Amarena                          8.00 €

Menu du Solognot 25.00 €

(exemple de menu pour les groupes sur commande)

Terrine de cochon sauvage au poivre vert

ou

Rond de vache de la ferme de la Picanière et sa tomate à la sariette du jardin

et

Filet de Sandre au beurre blanc

ou 

Magret de canard sauce au miel de Sologne

et

Coupe glacée aux fruits rouges

ou

Trempé Solognot

Il sagit d'un exemple d'offre susceptible d'être à la carte. Pour connaitre notre proposition du moment nous vous suggerons d'entrer en contact avec nous par mail ou par téléphone.